黑胡椒醬

材料

洋蔥：一顆

蒜泥：六大匙

奶油：二大匙

黑胡椒：隨自己喜歡的辣度而訂，這次我量下得不大，大約是六小匙左右．

白蘭地：二大匙

雞湯塊：三小塊

鹽糖：適量

水：約一公升



作法：

１．洋蔥蒜頭切碎備用

２．小火把奶油融化後，把洋蔥和蒜泥炒至金黃軟香，灑入自己喜歡辣度的黑胡椒，倒入白蘭地．

３．倒入一公升熱水，加入雞湯塊，大火滾後轉小火滾約二十分鐘．

４．加入適量的麵粉水或太白粉水使醬汁濃稠即可