芋頭粥

所需材料： 後腿肉200g、芋頭200g、乾香菇5朵、蝦米1大匙、芹菜2支、白米150g、紅蔥酥 調味料1： 醬油2大匙、胡椒粉1小匙 調味料2： 鹽、胡椒粉各1小匙 做法： 1.芋頭去皮切丁、後腿肉切丁、乾香菇和蝦米泡軟、香菇、芹菜切末，白米洗淨備用。 2.取一鍋加2大匙沙拉油，下芋頭丁炒到表面金黃，下後腿肉丁炒熟，再下香菇、蝦米炒香， 加調味料1炒勻，再下白米炒勻後，加高湯煮約20分鐘， 起鍋前，加入鹽、胡椒粉調味，撒上芹菜末、紅蔥酥即可